Erlaube mir die Frage: Meinst du, um ein beurkundeter Ernährungsberater oder Diätexperte zu sein, muss man die Fähigkeit besitzen das eigene Körpergewicht langfristig gesund zu erhalten? Meinst du, dass es ein Teil der Prüfungsinhalte ist, nachzuweisen, dass man während seiner Lehrzeit und Berufskarriere keinen Gewichtsschwankungen ausgesetzt ist, ohne dass man dagegen mit Hungern oder Sport reagieren muss? Die Antwort lautet: Nein, man muss nicht. Und ich persönlich habe so viele dieser Experten kennengelernt und es waren darunter sogar Personen, die mehr als 15 Kilo Übergewicht trugen. Um ein Ernährungsexperte zu sein und um in diesem Beruf tätig zu sein muss man die Kalorien, Fett und Eiweißanteile der Nahrungsmittel lernen. Man muss zusätzlich wissen, welche Nährstoffe wo stecken und so weiter und so fort. Man muss nicht einmal kochen können. Ich gebe zu, meine Kochkünste sind sicher nicht das was jedem mundet, aber mir persönlich schmeckt es. Tiere in ihrer natürlichen Umgebung kennen die Mikro- und Makronährstoffanteile dessen, was sie fressen nicht und sind, dennoch oder gerade deshalb, schlank. Und ich verrate dir noch etwas: Die Schlanken, die ich bisher interviewt habe, kennen diese Maßangaben auch nicht. Und mir persönlich hat dieses Wissen auch nicht, beim Abnehmen und dauerhaft schlank bleiben, geholfen. Ganz im Gegenteil! Indem ich die Nahrung nach gut und schlecht, gesund und ungesund, dick machend, schlank machend unterteilte, verlor ich den Sinn dafür warum und wie ich überhaupt esse. Viel schlimmer noch, da sich die gängigen Lehren diametral widersprechen, hatte ich schlussendlich Angst vor einer Banane! Du kannst dir denken warum. Es ist schier ein Wahnsinn! Die meisten Ernährungsexperten gehören zu irgendwelchen Institutionen oder Firmen, die ein bestimmtes Diätkonzept verfolgen oder ein bestimmtes Nahrungsergänzungsmittel verkaufen. Daher werden diese Angestellten angehalten, das Hauskonzept zu vertreten und zu vermitteln. Ganz gleich ob es sich um eine ayurvedische, traditionell chinesische, vegetarische, vegane, fettarme, eiweißbetonte oder kohlehydratarme oder rohe Ernährungsweise handelt. All das sind Konzepte und Theorien und sicherlich sehr interessant zum ausprobieren. Aber keines davon kann jeden mitnehmen. Ernährungsberater, die tatsächlich gut sind, sind wie Schuhverkäufer. Wie du selbst schon festgestellt hast, gibt es nicht den einen Schuh, der jedem passt, der jedem gefällt und den sich jeder leisten kann. So ist es auch mit der Ernährung. Es gibt nicht die eine Ernährungsweise, die jedem schmeckt, die für jeden bekömmlich ist, die jeden sättigt und jeden zufrieden stellt und die sich jeder leisten kann!

Probleme entstehen oft durch die Balance zwischen dem,
was andere von einem wollen, und dem, was man selbst will.

Jessye Norman (1945 – 2019) US-amerikanische Opernsängerin

Verstehe mich nicht falsch. Die meisten Ernährungsexperten sind Menschen voller bester Absichten, die die traditionellen Strategien zum Abnehmen vermitteln, die sich bewähren, wenn du einfach nur abnehmen willst. Natürlich kann man auch auf Ernährungsexperten treffen, die  mit der Zeit gehen und erkannt haben, dass der Hauptfokus nicht beim Gewicht reduzieren zu liegen hat. as ist nur eine kleiner Teil des Weges zum schlank sein. Es geht hauptsächlich um die Begleitung bei der Erlangung der Fähigkeit der individuellen Gewichtserhaltung. Aber diese Ernährungsexperten kannst du suchen wie die Nadel im Heuhaufen. Und genau hier wird dein Wunsch, eine gesunde Schlankheit zu erreichen, dem nächsten Risiko ausgesetzt. Achtung bei Experten! Es sieht so aus, als ob für jeden Bereich ein Experte zu finden ist. Allein in der Medizin, findest du Ärzte, die sich ausschließlich mit den Nieren, der Hand, dem Fuß oder den Augen auskennen. Und zwar so sehr im Detail, dass sie bei einem medizinischen Notfall nicht mehr wissen, wie sie einem Menschen, der kollabiert ist, helfen können. Es reicht schon, wenn du dir die Werbung auf YouTube oder anderen sozialen Medienportalen bzw. der Glotze anschaust und du wirst feststellen, dass es dort nur von Experten wimmelt die sich einer bestimmten Nische verschrieben haben. Bei jeder neuen Diätneuheit, erscheinen neue Experten dafür. Zu Zeit sind es welche, die sich mit dem so genannten „Intervallfasten“, der „veganen Ernährung“ oder dem „instinktiven Essen“ auskennen. So umgeben uns solche Experten, die ganz bestimmte Meinungen vertreten und strenge Regeln vermitteln.

Meinungen sind wie der Bauchnabel: jeder hat einen aber niemand hat was davon.

(Verfasser unbekannt)